Cranberry brie hapje
Een klein blikje croissanterdeeg
Bloem( voor uitrollen)
Stuk brie
Cranberry saus of compote
Gehakte pecannoten
Rozemarijn
Verwarm oven voor op 190 graden. Vet de mini muffinvorm in. Rol het deeg uit en snij het in zodanige stukken dat de mini muffinvorm ermee gevuld kan worden, doe in elk vormpje een flink stuk brie. Daarop een theelepel cranberry , beetje rozemarijn en een paar gehakte pecannoten.
Bak ze in circa 15 minuten in oven tot ze goudbruin zijn.
Hapje 2
Hartige muffins met kaas en kruiden
100 gr zelfrijzend bakmeel
1 ei
1 dl melk
4 el olijfolie extra vergine
100 gr geraspte ( pittige) kaas
2 teen knoflook
Gehakte verse kruiden ( bieslook, peterselie, evt basilicum)
3 bosuitjes in dunne ringetjes
Zout en versgemalen peper
Verwarm oven voor op 180 graden en vet de muffinvorm in. Doe het bakmeel, ei , melk en de olie in eeen kom en roer alles tot een glad beslag. Roer de kaas en bosuitjes erdoor en voeg peper en zout toe.
Desgewenst kan er ook nog wat grove mosterd door.
Schep het beslag in de muffinvorm. Bak het in het midden van de oven in 20 minuten goudbruin en gaar.
Hapje 3
Pizza cupcakes
Croissantdeeg uit blik
Paar gesneden snoeptomaatjes
Geraspte kaas
Mozzarella
Gesnipperde knoflook
Bloem ( voor uitrollen deeg)
Rol het deeg uit en snij het in zodanige stukjes dat de mini muffinvorm ermee gevuld kunnen worden.
Doe geraspte kaas op de bodem. Daar bovenop de tomaatjes , knoflook en mozzarella. Desgewenst wat Italiaanse kruiden erover.
Bak in oven in ongeveer 12 minuten op 180 graden goudbruin krokant.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten