2 oranje paprika's
2 teentjes knoflook
2 of 3 aardappelen
1 liter groente bouillon
1pakje gerookte zalm (125 gr. lidl)
olijfolie
peper & zout
tabasco
Olijfolie in pan.
Ui en knoflook aanfruiten.
Gesneden paprika's toevoegen, kort meebakken.
Bouillon toevoegen en aardappelen, dit koken.
Alles met staafmixer pureren tot een gebonden soepje, de gerookte zalm toevoegen.
Op smaak brengen met tabasco, peper en zout.
Diana
Geen opmerkingen:
Een reactie posten